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La Universidad CEU Cardenal Herrera proyecta este lunes día 28 de octubre el documental Mugaritz, sin pan, ni postre, del director Paco Plaza.

Este evento permitirá a los asistentes sumergirse en el universo del innovador restaurante Mugaritz, conocido por desafiar las convenciones culinarias bajo la dirección del chef Andoni Luis Aduriz.

Tras la proyección, se celebrará un encuentro con Paco Plaza, quien compartirá detalles sobre el proceso creativo del documental y la filosofía de Mugaritz. La actividad es organizada en colaboración con la Cátedra de Cultura Audiovisual del Consell Audiovisual de la Comunitat Valenciana (CACV), que promueve la reflexión y difusión del cine y la cultura audiovisual en la región.